主料:
玉米片,
100克,
黑巧克力,
100克
辅料:
杏仁片,
10克巧克力玉米片脆饼的做法步骤
1.用料
2.巧克力切碎屑
3.坐入热水中
4.不断搅拌至完全融化,取出,晾凉
5.玉米片装入塑料袋中,用擀面杖稍微敲碎
6.巧克力完全降温后,倒入玉米片
7.搅拌均匀
8.倒入模具中,压平表面
9.在表面粘上杏仁片
10.放入冰箱,冷藏凝固
11.脱模
小窍门&温馨提示
玉米片不必敲得太碎,口感会比较好
巧克力隔水融化时,温度不必太高,45度左右即可
模具表面不需抹油。
TAGS:
烘焙 其他菜系 玉米片
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